纯玉米面无油糖健康发糕

作者： 杨_小琪

用料

• 玉米面 300克
• 红枣 按需
• 酵母 5克
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 250ml克
• 水 适量

纯玉米面无油糖健康发糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、玉米面、酵母放入干净容器

步骤 2

加入250ml牛奶及适量水到面糊成一般酸奶浓稠度

步骤 3

温暖处发酵40mins，我选择用了蒸烤箱发酵功能（强烈推荐）

步骤 4

发酵过程中切红枣丁，根据口味喜好决定量多少，我喜欢红枣味所以切了不少

步骤 5

发酵完毕后倒入红枣丁搅拌均匀同时排出发酵过程中的气体

步骤 6

蒸烤箱纯蒸功能预热100度后蒸30mins，用蒸锅可以开水后放入蒸40mins左右（尽量封保鲜膜，不影响出品品相）

步骤 7

出炉啦！纯玉米面会相对口感粗一些，但是有特有的玉米香味！健康无油无糖无负担！

菜谱创建时间：2021-03-18 17:13:22