原汁原味的干蒸鸡

作者： 会煮意hui

不放一滴水一粒盐，原汁原味的——干蒸鸡，对于喜欢吃鸡肉的我，尝试着各种鸡的做法，每种做法都有各自的味道。这个干蒸鸡做法不仅保留了鸡的原味，还有浓缩的精华鸡汁，然后鸡肉再配上【广式葱姜料碟】更是完美👍👍😋，浓缩的鸡汁晚上再煮点枸杞叶汤✌️[可爱] ​​​

用料

• 家鸡 大约400克
• 姜蓉 适量
• 葱蓉 适量
• 花生油、盐 适量

原汁原味的干蒸鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡肉洗干净切大块，装在容器里（我用的是北鼎的猪猪饭盒）

步骤 2

用锡纸包住（因为这个饭盒的盖子是不能放在高温上蒸的）

步骤 3

然后上锅蒸一个半小时

步骤 4

把姜蓉和葱蓉剁碎后加入热油，再把盐放进去拌匀即可

步骤 5

鸡肉嫩滑，还有原汁原味的浓缩鸡汁

步骤 6

鸡肉粘上【广式姜葱味碟】，味道完美👍😋

原汁原味的干蒸鸡的小贴士

1、可以选择耐高温有盖子的容器来蒸，也可以用大碗，但是要用锡纸包住，这样才能保证原汁原味 2、蒸好后的浓缩鸡汁，可以用来煮面条或者煮青菜汤，都可以按照自己喜欢的东西做，非常鲜美😋

菜谱创建时间：2021-03-18 14:49:20