只适合商用螺蛳粉汤配方

作者： 分享柳州螺蛳粉

螺蛳粉最主要就是靠汤底，汤的味道一定要调好！ 调好并且每天的口味一致，要求所有配比都必须量化！

用料

• 螺蛳酱 150克
• 螺蛳增香膏 60克
• 螺蛳粉汤料包 470克
• 臭味香投酱 250克
• 豆腐乳 20克
• 辣椒红油 适量

只适合商用螺蛳粉汤配方的做法步骤

步骤 1

熬好高汤后，直接加入以上调味料包，小火保温汤锅里的螺蛳粉汤温度在80度左右，商用的螺蛳粉汤就调好了

菜谱创建时间：2021-03-18 14:02:26