【芒果椰汁西米露】夏日最爱无敌好喝的甜品

作者： 小闷的厨房

喜欢各种广式甜品 以前超爱满记的各种芒果甜品 后来发现原来在家煮起来也是很简单很方便的 夏日炎炎来一碗超舒服！配方中的椰汁可以用牛奶或者椰浆替换，根据个人口味适量加入糖。

用料

• 西米 40克
• 芒果 2个（300克左右一粒）
• 椰汁 200克
• 水 一锅（煮西米用）
• 白糖 适量
• 凉水 适量（1L以上）

【芒果椰汁西米露】夏日最爱无敌好喝的甜品的做法步骤

步骤 1

基本所需要的材料就是西米，芒果和椰汁（可以用椰浆，椰子味道更浓郁）

步骤 2

大约1.2L的水烧开 加入西米 西米一定要水烧开以后才加入哦。

步骤 3

煮大约5-7分钟左右 期间需要间隔的搅拌搅拌西米 盖上锅盖，关火，西米闷大约20-30分钟即可。 开锅检查，如果还有很多白心可以开火将水煮滚后再闷一会。

步骤 4

在等待闷西米的过程中准备芒果， 半颗芒果切丁，装小碗，准备给西米露中加芒果块用的。

步骤 5

剩余的芒果切下果肉后倒入果汁机，加入100克的椰汁一起打成果泥， 如果觉得买的芒果不够甜可以适量加入一些糖。 将准备好的的芒果丁和芒果泥放入冰箱冷藏

步骤 6

接下来将闷好的西米捞出， 过凉水，洗掉表面的粘稠

步骤 7

接下来就是超简单的组装部分啦 将芒果椰汁泥倒入西米中，加入切好的芒果丁，还可以做作的滴几滴椰汁在面上，卖相加分😏 超级简单又好喝！

菜谱创建时间：2021-03-17 21:52:19