越南春卷版韭菜盒子（无油）

作者： 宁拧拧ing

零难度超快手，无油低卡，用的越南春卷皮，皮足够薄，追求面香的请左上角退出，不喜勿喷。

用料

• 鸡蛋 2个
• 韭菜 200克
• 盐 2克
• 越南春卷皮 若干

越南春卷版韭菜盒子（无油）的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋打成蛋液，韭菜切碎和蛋液混合在一起，建议包的时候再放盐，尽量快速包完，因为盐会让韭菜出水，就不好包了。我就是速度不够快出水了。

步骤 2

春卷皮湿水变软

步骤 3

折叠起来。

步骤 4

放入电饼铛或者不粘锅煎，蛋液凝固即可，皮是透明的很容易看到馅熟不熟。

步骤 5

空口吃馅。我是为了消耗韭菜馅里韭菜比较多，可以再炒两个鸡蛋拌入馅中吃起来更爽。

越南春卷版韭菜盒子（无油）的小贴士

1.盐包的时候再加，包要快尽量避免韭菜出水。 2.喜欢鸡蛋的可以讲鸡蛋炒熟加入，不要再额外加生鸡蛋液了，否则馅太散不好包。

菜谱创建时间：2021-03-17 20:54:56