孜然平菇

作者： 臻小灶

烧烤店里的烤蘑菇想起来实在太美味了. 家里正好有平菇，做一道烧烤味的孜然蘑菇，酌酒，下饭均可

用料

• 平菇 500克
• 孜然 1勺
• 辣椒面 1勺
• 小葱 两根
• 熟芝麻 1勺
• 耗油 1勺
• 生抽 1勺半
• 盐 根据自己口味添加
• 白糖 半
• 食用油 15克
• 大蒜 2瓣
• 干辣椒 2个

孜然平菇的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材蘑菇清洗干净，手撕成条。小葱切段，大蒜切片备用。

步骤 2

锅中加入开水蘑菇下入锅中焯水煮两分钟。捞出冲凉攥干水份备用。

步骤 3

锅中加入少许食用油，下入蒜片干辣椒炒香，下入蘑菇煸炒一分钟，炒至干香

步骤 4

撒入辣椒面，孜然，芝麻，调入生抽，耗油，盐，白糖，翻炒均匀

步骤 5

出锅之前下入小葱翻炒出香味

步骤 6

即可出锅装盘

孜然平菇的小贴士

蘑菇选择新鲜的，炒之前要把水份充分挤干，辣椒面根据自己口味添加

菜谱创建时间：2021-03-16 23:13:11