红枣发糕

作者： 兩后阳光

用料

• 面粉 350克
• 酵母 5克
• 泡打粉 2克可以不放
• 鸡蛋 1只
• 酸奶 100克
• 温水 260克
• 红枣 120克
• 装饰红枣 8颗
• 红糖 80克

红枣发糕的做法步骤

步骤 1

按方子准备材料

步骤 2

温水加入红糖化开，放入酵母泡打粉搅拌均匀，将去核红枣与红糖水放入料理机，将红枣打成细腻糊糊，放入鸡蛋和酸奶搅拌均匀。

步骤 3

将糊糊与面粉活在一起，搅拌成无颗粒状。倒入8寸蛋糕模具(事先将模具内抹上植物油，好脱模)，静置发酵半个小时左右，上蒸锅大火烧开，中火蒸半个小时

步骤 4

松软可口红糖发糕

红枣发糕的小贴士

其实这个发糕用料份量不是特别准确，如果活出的面感觉干可以适量加水或者酸奶。

菜谱创建时间：2021-03-16 22:49:30