香辣羊肉米粉

作者： 小玉2677_hfzt

用料

• 米粉 1把
• 羊肉末 50克
• 香葱 6根
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 5个
• 蚝油 2勺
• 老抽 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 麻油 3滴

香辣羊肉米粉的做法步骤

步骤 1

备料如图，羊肉切末，干米粉1把

步骤 2

一般提前干米粉冷水泡2小时备用。今日匆忙来不及泡，直接冷水下锅煮10分钟。

步骤 3

热锅热油，蒜片和辣椒爆香。

步骤 4

加入羊肉末，2勺蚝油翻炒1-2分钟。

步骤 5

加入三分之二香葱段翻炒均匀。留少许出锅时用。

步骤 6

加入1勺老抽上色，还可以加1勺糖提鲜。今日考虑饮食健康没有加糖。

步骤 7

加2碗清水烧开

步骤 8

放入洗好油菜叶烧开

步骤 9

冷水下锅的米粉刚好十分钟时间到，捞到烧开汤汁里继续煮5分钟。

步骤 10

时间到了，洒上1勺胡椒粉，洒上剩余葱花，可以出锅了。

步骤 11

是不是很诱人～😋 获得老李五星好评！

菜谱创建时间：2021-03-16 19:23:34