牛肉(买的时候给师傅说好,要拿来做冷吃牛肉的)切好,加入葱
然后再加入淀粉(我牙齿不好,加的嫩肉粉),然后料酒2勺,蒜末2大勺,姜片3片,一点点盐🧂,搅拌好。
腌制的过程可以把香料放在一起,生抽老抽一起,然后一碗蒜瓣。等待至少20分钟以上。
油一定要多一点,然后放入一勺猪油,这样子混合油更好吃。
然后倒入牛肉翻炒,炒制一会儿倒入香料跟生抽老抽,然后分批次放入干辣椒。等待差不多炒干就可以出锅啦。(记得要放点点白糖或者冰糖哦)
差不多这个样子👆
不要怕失败哦。多炒几次就可以了~