抄手馅

作者： 啾啾啾啾咪啾啾啾

自用，下次做再详细写配比

用料

• 猪肉
• 姜末
• 葱末
• 淀粉
• 盐
• 白胡椒
• 肉皮

抄手馅的做法步骤

步骤 1

猪肉买8/2或7/3比都可以，剔肉皮，剁馅，不要剁太细

步骤 2

肉皮加水煮，煮软过后用料理机打碎倒回去煮开

步骤 3

找个深一点的大碗，倒肉馅，加盐搅匀

步骤 4

加淀粉搅匀

步骤 5

加白胡椒搅匀

步骤 6

蒜末+葱白末加冷水浸泡几分钟，过滤

步骤 7

肉馅➕葱姜水分多次混合，顺一个方向搅打上劲然后再进行下一次加水

步骤 8

完了加肉冻末

菜谱创建时间：2021-03-16 17:14:36