安神助眠解春困~沙参玉竹莲子炖猪心

作者： 最爱花心思

春天湿气重容易犯困，老感觉睡不够，精神欠佳，浑身乏力，此时来一碗猪心汤水，安神助眠解春困，做法简单，一起来看看吧！

用料

• 猪心 1个
• 沙参 2条
• 玉竹 15克
• 莲子 10克
• 百合 10克
• 麦冬 10粒
• 无花果 1-2个

安神助眠解春困~沙参玉竹莲子炖猪心的做法步骤

步骤 1

猪心买回来洗干净，切去多余的脂肪和筋膜，切成厚片，冷水下锅，下姜片、葱段、料酒，烧开后灼水2-3分钟，期间撇去浮沫，然后洗干净沥干水份。

步骤 2

其他干货材料洗干净。

步骤 3

所有材料放入炖盅，放适量的水，隔水炖2小时，最后放盐调味即可。

步骤 4

汤色清，汤水甜，润沁心肺！

安神助眠解春困~沙参玉竹莲子炖猪心的小贴士

干货用量或多或少，可调整不必十分精确。 无花果可以用蜜枣替代。 也可以放入砂锅里煲制，先大火烧开然后转文火煲1.5小时。

菜谱创建时间：2021-03-16 11:52:35