芝麻洗净炒香备用
核桃放入烤箱上下火150度烤12分钟备用。
地瓜粉加入清水搅拌均匀备用。
红枣煮熟放入破壁机打成泥,打红枣泥需要加点水才能打得动。准备好黄油,烤盘中放入油纸备用。
将红枣泥放入不粘锅,加入麦芽糖,小火一边煮一边不停搅拌,煮沸后慢慢加入拌匀的地瓜粉,再次煮沸再加入黄油,接着搅拌。
一直搅拌到枣泥粘稠、抱团,加入炒好的芝麻和核桃翻拌。
所有材料拌匀,炒干一点比较好切成型。趁热取出,放入烤盘的油纸,用擀面杖擀平。
放入冰箱冷藏两小时,取出切块。
包上糯米纸。
再装入外包装袋,封口。香甜,味道非常正的核桃芝麻枣泥糕就做好了。放入冰箱,每天吃两个营养又健康!