西班牙橄榄油蒜香虾

作者： 高小胖Pang

黄油焙过的法棍是焦脆的 橄榄油慢煎的蒜片是酥酥的 开了背煎熟的虾才是最漂亮的 此份量为一人食

用料

• 法棍 4片
• 虾仁 8只
• 蒜 4瓣
• 干辣椒 4个
• 香菜 1根
• 柠檬 1个
• 黑胡椒海盐 少许
• 橄榄油 20克
• 黄油 5克

西班牙橄榄油蒜香虾的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。

步骤 2

法棍切片。

步骤 3

法棍片上涂抹软化黄油，放入平底锅中焙至两面变色。

步骤 4

所有食材如图处理好。

步骤 5

虾去壳开背去虾线。

步骤 6

锅中放入橄榄油凉油，放入蒜片开小火。 当蒜片变微黄时，放入虾仁，同样小火，将其炒熟。

步骤 7

虾仁七成熟时放入红辣椒，加入海盐和黑胡椒，虾仁炒至全熟。将备好的法棍对半剪开，放入锅中一起翻炒，均匀裹上酱料即可。

步骤 8

关火挤入1/6个柠檬，放入香菜段装盘。

步骤 9

开吃啦

西班牙橄榄油蒜香虾的小贴士

橄榄油不能放的太少，因为虾仁也是靠油炒熟的。

菜谱创建时间：2021-03-15 20:18:33