乱炖黄焖鸡

作者： 天生大厨子

用料

• 鸡腿 1只
• 辅料随意豆皮，土豆，豆芽都行 若干
• 调料蚝油，生抽，八角，花椒，豆瓣酱等有什么用什么 若干

乱炖黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿去皮切块，用料酒，酱油，葱姜一起焯水

步骤 2

鸡肉捞出备用

步骤 3

准备辅料，我用的香菇，土豆，胡萝卜，豆皮和豆芽（全是剩菜，当乱炖吧）

步骤 4

翻出一切辣椒段，八角，花椒和那一片香叶

步骤 5

油热，冰糖炒化，放入鸡块，备的调料和葱姜蒜炒香。

步骤 6

所有辅料一起炒，加入蚝油，生抽和盐，翻炒加水（我用的啤酒）炖开，小火十分钟，大火收汁

步骤 7

加点花椒粉和鸡汁，胡乱炖的黄焖鸡就是晚饭了。

菜谱创建时间：2021-03-15 18:29:02