浓情巧克力杯子蛋糕｜新手小白入门必做

作者： 橙孩子

这是麦芬蛋糕的做法，只需搅拌无其他技巧，所以新手小白刚接触烘焙不妨就从它开始吧。100%零失败，成就感上来了，自信心就会大增，这会是个良好的开始。 既然是浓情，所以我用了大量的高品质有机黄油，加上巧克力豆的点缀，每一口都是情深绵绵，回味无穷。不怕高热量的，里面还可以放块巧克力夹心呀。 此配方可做中号纸杯6个

用料

• 鸡蛋 2个（约75克）
• 乐荷有机黄油（或玉米油） 120克
• 清水（或牛奶） 150克
• 细砂糖 55克
• 低筋面粉 240克
• 可可粉 10克
• 泡打粉 6克
• 耐高温全脂巧克力豆 50克

浓情巧克力杯子蛋糕｜新手小白入门必做的做法步骤

步骤 1

黄油提前液化。

步骤 2

鸡蛋+液化黄油+清水+糖，混合均匀。

步骤 3

低粉+可可粉+泡打粉混合过筛加入。

步骤 4

搅拌成无干粉、结块，可流动的面糊。粉量吸水量不同，若你的面糊不能流动，可视情增加水份。

步骤 5

加入适量巧克力豆，稍加搅拌均匀。

步骤 6

装入裱花袋，准备好中号纸杯。

步骤 7

挤入纸杯9分满，表面根据喜好还可以再撒多点巧克力豆。

步骤 8

烤箱提前预热，上下火180度烤约23分钟。

步骤 9

蛋糕体会膨发起来，绽放出漂亮的裂口。

步骤 10

简单快手的巧克力浓情杯子蛋糕完成！

菜谱创建时间：2021-03-15 15:50:33