快手香辣钉螺

作者： 宁静致远/sun

又香又麻又辣的味道，停不下嘴，追剧好伴侣，餐桌好酒肴！

用料

• 钉螺 1斤
• 麻辣火锅调料 1块
• 葱姜花椒 适量
• 黄豆酱 1勺
• 白糖 一丢丢

快手香辣钉螺的做法步骤

步骤 1

市场上买的钉螺已处理好了，回家冲洗干净控水。

步骤 2

葱姜花椒，还有麻辣火锅调料一块，或是麻辣香锅的调料也可。

步骤 3

起锅倒油，小火翻炒麻辣火锅调料，调料的用量根据个人喜好程度定。

步骤 4

倒入葱姜和花椒。

步骤 5

倒入钉螺翻炒，加一勺黄豆酱或是豆瓣酱、一点点白糖，继续翻炒，倒入一碗水。扣上锅盖煮2分钟即可。

步骤 6

出锅！对喜欢川味的人来说是无法抵抗的。盘子里要有一点汤，钉螺在汤里浸泡一会儿更入味。

快手香辣钉螺的小贴士

同样的方法，可以炒香螺等小型螺类，味道很棒！

菜谱创建时间：2021-03-15 14:26:36