翻译食谱｜超湿润榛子🌰焦糖蛋糕

作者： 圆滚滚米米君

👨🏻‍🍳配方：来自Chef GallyMini 👩🏻‍🍳翻译：圆滚滚米米君 😋份量可以制作20cm模具方形

用料

• 🌟蛋糕面糊
• 有盐黄油 190克
• 砂糖 130克
• 红糖 160克
• 全蛋 120克
• 含糖榛子酱 60克
• 海盐焦糖（配方见下） 100克
• 面粉 390克
• 苏打粉 1咖啡勺
• 巧克力碎（牛巧或黑巧都可） 150克
• 🌟海盐焦糖
• 砂糖 110克
• 有盐黄油 80克
• 淡奶油 50克

翻译食谱｜超湿润榛子🌰焦糖蛋糕的做法步骤

步骤 1

🌟蛋糕面糊 1️⃣烤箱预热160度 2️⃣将全蛋和砂糖，红糖混匀 3️⃣黄油融化后加入全蛋混合物中，接着加入焦糖和榛子酱 4️⃣将面粉和苏打粉过筛后，分两次拌入液体中 5️⃣最后加入巧克力碎，拌匀即可 6️⃣160度烘烤37-43分钟（边缘会上色） 7️⃣冷却后即可享用啦 8️⃣保存建议放在密封盒中冷藏保存，食用前放室温一小时即可

步骤 2

🌟海盐焦糖 1️⃣锅中用砂糖制作干焦糖至深棕色 2️⃣分多次加入热的淡奶油，混匀 3️⃣最后加入有盐黄油，均质即可

翻译食谱｜超湿润榛子🌰焦糖蛋糕的小贴士

【米米碎碎念】 「含糖榛子酱可以购买也可以自制，几个大型的巧克力品牌都有这类产品，不过更推荐自制性价比更高」 「这款海盐焦糖可以用在很多地方，是一款万能酱哦！大家做好可以放在果酱罐里密封保存」

菜谱创建时间：2021-03-15 13:29:23