炒鸭血

作者： 鹤影花魂

用料

• 鸭血 三块
• 姜 两片
• 蒜 两瓣
• 葱 3根
• 酒椒或剁椒
• 酸菜 克

炒鸭血的做法步骤

步骤 1

葱白、蒜切碎，葱叶切断，姜切片（方便挑出）、酸菜切丁，剁椒或者酒椒一勺，备点辣椒粉增香

步骤 2

鸭血清水浸泡片刻

步骤 3

猪血切片，不要那么大容易炒碎

步骤 4

烧锅入油，放葱姜蒜剁椒酸菜炒香

步骤 5

倒入猪血轻轻滑散撒盐烧片刻，再轻轻翻另一面烧片刻，烹入点料酒划一下

步骤 6

淀粉一小勺加水、酱油一小勺搅匀后倒入锅中，轻轻滑动，让淀粉水均匀熟透，洒葱叶段拨匀起锅装盘

步骤 7

开吃

菜谱创建时间：2021-03-15 12:18:56