巧克力蛋糕卷

作者： liuliu的健康厨房

超级简单的操作流程，非常好吃的方子，冷藏后吃，蛋糕体就像是松软浓郁的巧克力，咖啡馅丝滑浓郁😋😋

用料

• 鸡蛋 5个
• 黑巧克力65% 20克
• 淡奶油 40克
• 水 40克
• 黄油 10克
• 玉米油 40克
• 砂糖 40克
• 可可粉 20克
• 低粉 50克

巧克力蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋黄糊： 1.黄油和玉米油放一起加热 2.油热放入可可粉和巧克力拌匀 3.巧克力融化后，放入低粉拌匀 4.放入淡奶油+水+蛋黄拌匀 蛋清： 1.蛋清分2次加糖打到大弯钩 2.蛋黄糊和打好的蛋清拌匀 烤： 155度°30分钟

步骤 2

馅料： 淡奶油300+30糖+雀巢苦咖啡一袋

菜谱创建时间：2021-03-14 22:12:54