猪肚煲鸡汤

作者： 喵不喵星人

用料

• 猪肚 1个
• 鸡 半只
• 生粉 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 胡椒粒 适量
• 枸杞 粒

猪肚煲鸡汤的做法步骤

步骤 1

用生粉盐腌制手来回抓搓清洗干净（一定要清洗干净哦，不然异味太重哈哈哈，猪肚正反面都需要用生粉盐来回搓抓哈，大概四五个回合吧😃具体看个人口味🙊）

步骤 2

用剪刀把多余的油脂剪掉不要（一定要剪掉哦，不然熬汤出来太油腻了）

步骤 3

开水下锅放整一猪肚，放姜片料酒去腥（过程大概五～10分钟后捞起）

步骤 4

另一边砂锅提前煮开水，烫过水的猪肚切条块状……（鸡块也焯一遍水后放入砂锅）

步骤 5

焯过水的鸡🐔猪肚一起下砂锅放姜片熬制1小时后放胡椒粒继续熬煮0.5～1小时后放枸杞放盐调味即可

猪肚煲鸡汤的小贴士

猪肚买回来一定一定要清洗干净哦！生粉盐来回搓洗…～不然你们懂吧🙄 胡椒粒可以和鸡肉一起下锅煮（下锅前胡椒粒要磨碎，这样熬出来的汤比较有香味……）

菜谱创建时间：2021-03-14 22:10:55