2021314--香肠奶酪司康（连孩子都能完成的快手烘焙）

作者： 矢车菊小姐

司康是非常简单的快手松饼，却是英式点心里的扛把子，外酥内软，清新不油腻，也是司康经久不衰的魅力所在。 今天的这款香肠奶酪司康，制作极其容易，零失败率，连小朋友都可以一举完成，用来做早餐或者下午茶或者零食都是不错的选择！ 完全无添加也是让我们吃得更安心和放心！ 2021314，很特别的日子，祝大家快乐幸福！

用料

• 高筋面粉 150克
• 黄油 35克
• 细砂糖 10克
• 盐 1克
• 牛奶 60克
• 全蛋液 20克
• 马苏里拉奶酪 50克
• 干酵母 1.5克
• 腊肠 1根

2021314--香肠奶酪司康（连孩子都能完成的快手烘焙）的做法步骤

步骤 1

1.准备好所有食材。香肠切丁，黄油切小块。

步骤 2

2.面粉和盐混合在一起。

步骤 3

3.切成小块的黄油倒入面粉中。

步骤 4

4.用手搓，把黄油和面粉搓匀，像粗玉米粉一样。

步骤 5

4.牛奶，酵母，🍬，全蛋液混合均匀。

步骤 6

6.将牛奶等混合物倒入搓好的面粉中。

步骤 7

7.开始从底部开始，刮拌面粉。

步骤 8

8.开始会有点黏手，不停用刮刀转圈拌，很快就成光滑面团。

步骤 9

9.将面团压扁，撒一半的香肠和马苏里拉奶酪。

步骤 10

10.对折起来，再压扁成圆形。

步骤 11

11.继续压扁成圆形，继续撒料。

步骤 12

12.再次整形成圆形，盖上保鲜膜发酵。大概发酵30到60分钟。

步骤 13

13.发酵成2倍大以后，将面团取出，稍稍压扁。

步骤 14

14.将面团切成8块。

步骤 15

15.将切好的面团摆入烤盘，此刻烤箱预热180度。

步骤 16

16.表面刷上一层全蛋液。

步骤 17

17.烤箱180度中层烤15分钟左右。

步骤 18

18.到表面金黄就可以出炉了！

步骤 19

19.金黄的香肠奶酪司康出炉。

步骤 20

20.有香肠的纯香，也有奶酪的浓郁。

步骤 21

21.趁热吃味道非常好。

步骤 22

22.会拉丝的司康哦！

步骤 23

23.可以是早餐也可以是零食或是下午茶☕️

步骤 24

24.趁热吃太美味了！

2021314--香肠奶酪司康（连孩子都能完成的快手烘焙）的小贴士

1.马苏里拉奶酪有拉丝效果，如果没有 ，不建议用其他代替，可以不加。 2.除了腊肠，也可以放肉松什么的，如果不喜欢咸味，也可放蜜豆什么的。

菜谱创建时间：2021-03-14 21:05:58