清甜椰子鸡汤

作者： 喵字牌Wasabi

用料

• 土鸡 1/3只
• 泰国椰子 1个
• 椰奶（无糖） 350克
• 姜 5片
• 红枣 5颗
• 盐 3克
• 枸杞 10粒

清甜椰子鸡汤的做法步骤

步骤 1

椰子用菜刀敲一圈开盖，倒出椰青备用。

步骤 2

用勺子挖出椰肉。

步骤 3

鸡切块之后用清水洗净，放入锅中加姜片一起煮沸焯水。

步骤 4

捞出焯好水的鸡块备用。

步骤 5

倒掉之前煮鸡块的水，加入椰青，椰奶，椰肉和适量水入锅煮沸，放入鸡块和红枣煮5分钟之后转文火盖盖煮30分钟。

步骤 6

30分钟之后开盖加盐和枸杞再煮2分钟即可。

清甜椰子鸡汤的小贴士

没有无糖椰奶可以用适量椰浆和水代替。

菜谱创建时间：2021-03-14 21:00:44