豌豆馒头—春天的颜色

作者： 风轻美厨娘

春天如果有颜色，那一定是绿色的 想把春天揉进面团里去必不可少的就是菠菜汁。 今天教大家用菠菜汁做出一筐春天。

用料

• 菠菜面团
• 面粉 300克
• 菠菜汁 150克
• 酵母 3克
• 食用油 5克
• 白糖 5克
• 盐 2克
• 白色面团
• 面粉 300克
• 水 150克
• 酵母 3克
• 食用油 5克
• 白糖 5克
• 盐 2克

豌豆馒头—春天的颜色的做法步骤

步骤 1

把菠菜洗净，选择菠菜叶，我大概是10颗菠菜

步骤 2

将菠菜叶加适量水加入料理机打碎，过滤，我大概加了大半杯水

步骤 3

先讲所有菠菜面团需要的原料倒入机器，揉匀

步骤 4

用菠菜做的面团颜色特别嫩。这个时候可以把白面团的原料倒入机器开始揉面

步骤 5

在揉白面团的同时可以擀开菠菜面团，擀成0.5厘米厚的面片

步骤 6

取一玻璃杯，压

步骤 7

这个时候白面团好了，揉圆，放在一边

步骤 8

用剪刀在菠菜面团中间剪一曲线，打开后如下图。要尽量剪的窄一点，如同初一初二的上弦月即可

步骤 9

这样大小就好了，太大的话后面豌豆会滚出来哦

步骤 10

取白面团，揉出玻璃珠大小的圆球，涂上油

步骤 11

一次排练

步骤 12

然后像包饺子一样对折，捏紧

步骤 13

发酵到位后上锅

步骤 14

大火10分钟，关火后焖5分钟再打开。

步骤 15

又白又嫩惹人喜爱

步骤 16

同样的面团还可以做双色花卷

步骤 17

爱心💗馒头

步骤 18

可可爱爱啊

步骤 19

白绿相间，清新脱俗

步骤 20

一颗歪的爱心

步骤 21

这颗好点

步骤 22

就这样，做了一筐春天

步骤 23

双色花卷层次分明

豌豆馒头—春天的颜色的小贴士

豌豆馒头要好看要 1.记住皮子要薄，擀到0.5-1厘米之间，不要厚。2.豌豆粒也不要太大，玻璃弹珠那么大小就够了。3.另外皮子一定要充分排气，否则就会如月球表面一般了哦。 4.菠菜汁中菠菜叶和水的比例不用太纠结，不确定的开始可以少放点水，后面稀释就好。 祝大家成功

菜谱创建时间：2021-03-14 19:42:11