85度C盒子蛋糕

作者： HHANG

85度C同款黑盒子蛋糕. 操作简单，和我一起动起来吧！

用料

• 奥利奥碎/粉 150-200克
• 雀巢淡奶油 250/盒
• 雀巢炼乳 30克
• 蛋糕盒 200ml

85度C盒子蛋糕的做法步骤

步骤 1

首先把冰箱里的淡奶油剪开倒进容器内（已在冷冻层冷冻10分钟）。

步骤 2

然后倒入30g的炼乳。

步骤 3

用自动打发器开最高档（我开的5档），大概打发2-3分钟时停下，看一下奶油的状态，需要打发到液体和固体之间那种形态，如果形态不是的话需要继续打发。（我一般会停下来2次 每次2分钟左右）

步骤 4

打发好奶油后，把奥利奥碎/粉倒入最终装置蛋糕的容器（做一个的话有大便当盒那么大左右）（做三个就是市面卖的蛋糕盒子大小左右），只铺一层，薄薄一层，看不见底就行。

步骤 5

铺完奥利奥碎/粉后，拿勺子倒入奶油，覆盖在奥利奥碎/粉上，不宜太多，盖到看不见奥利奥碎/粉就可以。

步骤 6

以上步骤持续，奥利奥碎/粉+奶油+奥利奥碎/粉+奶油，直到用完材料，但是最上面那层铺奥利奥碎/粉（我一般会弄5层这样）

步骤 7

全部ok之后盖上盖子/保鲜膜，放置在冷藏层4-5小时后即可食用。 200ml的透明盒子，以上食材可以装三盒，再加半盒余料，大家可以根据想要做的数量自行调整食材比例～

85度C盒子蛋糕的小贴士

🔺在打发淡奶油前，大家要买回的淡奶油放到冰箱的冷藏层最少放置24小时，打发时候会容易打发。 🔺 开始打发前也要把打发淡奶油的容器放在冰箱冷冻层10分钟左右，方便快速打发，即使夏天也不易化。

菜谱创建时间：2021-03-14 19:36:16