高颜值红丝绒蛋糕，超赞的下午茶甜品

作者： 甜妈美食记

3.8女神节给自己做了一份专属自己的女王蛋糕，愿所有女生不负时光，向阳而生，最最重要的是无论在哪儿都要照顾好自己，平安健康~~做自己的女王努力活出自己的精彩❤️

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 45克
• 玉米油 30克
• 红丝绒液 6克
• 可可粉 4克
• 低筋面粉 45克
• 白糖 40克
• 淡奶油 200克
• 糖 15克
• 水果 若干

高颜值红丝绒蛋糕，超赞的下午茶甜品的做法步骤

步骤 1

红丝绒蛋糕

步骤 2

1⃣️蛋清蛋黄分离，分别装入了无水无油容器，纯牛奶➕玉米油搅拌至完全乳化，加入红丝绒液拌匀，筛入可可粉➕低筋面粉，搅拌至无干粉，加入蛋黄，搅拌均匀细腻；

步骤 3

2⃣️蛋清滴入柠檬汁，分3次加入白糖，打发至有小尖角状态，取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀后，倒入剩余蛋白霜中，继续翻拌均匀；

步骤 4

3⃣️倒入6寸模具中，轻轻震出气泡，放入预热后的烤箱，150度烤45分钟左右；

步骤 5

4⃣️ 出炉震几下倒扣，完全冷却后涂抹，分成3片； 5⃣️淡奶油加糖打发，装入裱花袋中，蛋糕片上挤上淡奶油，放上水果➡️放上蛋糕片➡️挤上淡奶油，放上水果➡️放上蛋糕片➡️表面装饰即可

步骤 6

水果干做法：水果清洗干净，切成片，放入烤箱，用干果功能，70度烤4个小时左右！

步骤 7

红丝绒蛋糕➕水果茶

步骤 8

超美下午茶

高颜值红丝绒蛋糕，超赞的下午茶甜品的小贴士

✨红丝绒蛋糕和干果片用的是海氏k3多功能空气炸烤箱✅干果片用自己喜欢的水果，切成薄片，放入烤箱，用干果功能70度烘烤4小时左右即可！

菜谱创建时间：2021-03-14 16:21:06