瓜皮醋

作者： BH阿雪

不常做的菜，看见有好的瓜皮就买了做。

用料

• 黄瓜皮 8大条
• 醋 200ml
• 红糖 500克
• 姜 100克
• 肥瘦猪肉 1000克

瓜皮醋的做法步骤

步骤 1

热锅炒姜炒肉，不要炒太久把猪肉都炒出油完。

步骤 2

放红糖放醋，千万别放水。

步骤 3

放泡好洗干净的瓜皮一起炖一个小时以上。瓜皮一定要泡淡，焯过水，洗干净籽。

瓜皮醋的小贴士

瓜皮要挑选肉厚重手的，并且一定要泡淡并洗干净籽，焯过水。全过程不放水。五花肉可用猪脚替代，改天买到好瓜皮再试试😁

菜谱创建时间：2021-03-14 13:35:56