田螺鸭掌煲

作者： 1111_mvl8

用料

• 田螺 1斤
• 鸭掌 10只
• 精肉 100克
• 盐、料酒、生抽、耗油、葱姜蒜等

田螺鸭掌煲的做法步骤

步骤 1

鸭掌焯水，加入料酒、姜、盐、八角等调料，高压锅10分钟煮烂代用（留少许汤汁）

步骤 2

田螺洗净，冷水下锅水开煮3分钟，挑出肉去除肚肠，壳减去屁股。

步骤 3

猪精肉、螺蛳肉一起剁碎。

步骤 4

加入盐、生抽、料酒、耗油、水淀粉等调匀（加点冬笋粒更佳）。

步骤 5

塞入田螺壳中，放入烧锅。

步骤 6

倒入已烧好的鸭掌，放点酱料等小火慢炖10分钟，铺上香菜。 美味来袭！！！

菜谱创建时间：2021-03-14 12:12:33