蛋挞（君之版）

作者： r.r。❤

用料

• 淡奶油 220克
• 牛奶 160克
• 细砂糖 80克
• 蛋黄 4个
• 低筋面粉 15克
• 炼乳 15克

蛋挞（君之版）的做法步骤

步骤 1

碗中倒入淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳，加热并不断搅拌至细砂糖溶解。冷却至室温后，加入蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀后，过筛即成蛋挞水。

步骤 2

蛋挞皮无需解冻，倒入蛋挞水7分满。

步骤 3

210度，25分钟左右，烤至蛋挞表面有焦点即可出炉。

蛋挞（君之版）的小贴士

此配方可做大号蛋挞24个左右。

菜谱创建时间：2021-03-13 23:48:05