尖椒炒鸡蛋粉条

作者： 幸福吉兆

酱焖尖椒创意改良版 (＾▽＾)

用料

• 鸡蛋 2个
• 尖椒 2个
• 粉条 1把
• 海天豆瓣酱 2勺
• 酱油 3勺
• 白糖 1大勺
• 生蚝油 1勺
• 盐🧂 1勺
• 花椒粉 1小勺
• 水 半碗

尖椒炒鸡蛋粉条的做法步骤

步骤 1

准备2个洗干净的尖椒

步骤 2

去籽，切成大块备用

步骤 3

粉条提前用热水煮软备用

步骤 4

放点酱油，搅拌一下，上一下颜色，这样粉条会更进味道。

步骤 5

1.两个鸡蛋打散，留着备用。 2.调个酱汁：3勺酱油、1勺盐、1大勺糖、1勺生蚝油、花椒粉1小勺、2勺豆瓣酱、放入半碗水、搅拌均匀备用。

步骤 6

锅里倒入油，放入尖椒，炒到尖椒柔软～

步骤 7

然后把准备好的酱汁倒入锅里

步骤 8

再放入备用的粉条，炒一炒。 （如果喜欢吃汤大一点，这个时候可以再酌情加一点热水，因为粉条特别吸汤，这个时候你也可以尝一下咸淡，根据自己口味再加点调料）

步骤 9

开过冒泡后，鸡蛋液围着锅圈撒进去

步骤 10

然后翻炒一下，汤汁多少根据自己口味情况闭火🔥

步骤 11

出锅啦！

步骤 12

大家快试试吧～

尖椒炒鸡蛋粉条的小贴士

如果喜欢吃黏黏糊糊的口感，就先把鸡蛋炒好、然后尖椒和粉条放完，放入炒好的鸡蛋，再放入水淀粉，开锅就可以啦

菜谱创建时间：2021-03-13 23:35:27