🌿春蔬小炒🌿

作者： 不负筱食光

春暖花开，奔你而来~~~🌿🌿🌿🌿🌿🌿 俗话说：“三月不减肥，四月徒伤悲”，正值春暖花开之际，也是减肥正好的时节。利用这个季节，合理安排自己的三餐，尤其晚餐要吃对，再配合适当的运动，坚持下去，你会惊讶地发现，原来自己也能成为别人眼中的“女神”💃💃💃

用料

• 莲藕 一节
• 圆菇 两个
• 荷兰豆 60克
• 红彩椒 一个
• 银杏果 30克
• 太太乐蔬之鲜 1勺
• 太太乐鲍汁蚝油 2勺
• 太太乐芝麻香油 适量
• 大蒜 2瓣
• 盐 2克

🌿春蔬小炒🌿的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材。

步骤 2

把蔬菜冲洗。荷兰豆掐去两头的老筋，莲藕切片，喜欢造型好看点可以把边切个造型。圆菇切片，大蒜切片备用。

步骤 3

锅内烧水,加入一勺食盐和白醋，这样焯出来的莲藕颜色不变色还清脆。

步骤 4

把圆菇倒入锅中焯水，然后再把荷兰豆快速焯一下水，倒出控干水分。

步骤 5

将焯好水的蔬菜捞出放入凉水中浸泡。将焯过水的荷兰豆和莲藕放入冷水中，一方面可以隔绝空气，防止叶绿素发生氧化导致其变色；另一方面，经过冷热的快速转换，可以让它的口感更加的脆嫩。

步骤 6

炒锅中倒入适量菜籽油，爆香蒜片。将红彩椒和莲藕倒入锅中翻炒均匀。

步骤 7

焯好水的圆菇和荷兰豆、银杏果一起倒入炒锅中翻炒几下。

步骤 8

调入适量盐和太太乐蔬之鲜调味料。

步骤 9

再倒入太太乐鲍汁蚝油和太太乐芝麻香油翻炒均匀出锅。

步骤 10

阳春三月，多吃蔬菜，低脂低热量，饱腹又不长肉，要多吃哦⊙∀⊙！

🌿春蔬小炒🌿的小贴士

1.蔬菜都是焯过水的，所以在烹饪时很容易熟。 2.荷兰豆经过长时间的烹饪，会使其含有的叶绿素遇高温发生反应，颜色变暗发黑，而且还会使其含有的维生素等营养物质大量流失。荷兰豆经过焯水断生处理，会减少二次烹饪的时间，可以有效地避免其颜色变暗和营养物质的流失。 3.银杏果买的是半成品，所以不需要特殊处理。银杏果无论是煲汤、煮粥、炒菜都会极大提升菜的品味和营养价值！

菜谱创建时间：2021-03-13 23:06:11