干贝肉沫蒸豆腐蛋

作者： Emily陈小厨

小伙伴们快做起来🤙🏻🤙🏻 本来想做豆腐肉沫 突发奇想这样搭配 结果无敌好吃😋 炒鸡下饭连我家小盆友饭都多吃些～

用料

• 肉末 70克
• 嫩豆腐 2块
• 鸡蛋 1个
• 干贝（小） 8粒
• 盐 少许
• 生粉 少许
• 葱丝 少许
• 蚝油 少许

干贝肉沫蒸豆腐蛋的做法步骤

步骤 1

1、豆腐（两块）切丁焯水放盘子放凉。 2、干贝泡20分钟，然后撕碎。 3、肉沫（70克）里加一点点蚝油、生粉搅拌均匀腌15分钟，然后下锅炒熟。 4、1个鸡蛋加点盐和凉开水打散倒入豆腐盘里，水开下锅蒸3分钟后铺上肉沫、干贝，蒸20-25分钟。 5、最后放上葱丝和蒸鱼酱油，淋上一点点热油。

干贝肉沫蒸豆腐蛋的小贴士

喜欢吃辣的小伙伴可以加点小米椒碎 我家是小盆友吃所以少油少盐，大人吃可以适当加重哈😊

菜谱创建时间：2021-03-13 21:42:55