将整只鸡洗干净,沥干水,先用细盐均匀地抹在鸡身上,接着生抽淋在鸡身上,同样是边淋边抹均匀,然后往鸡肚子里放一点盐和生抽,最后用保鲜袋包紧放冰箱保鲜层2小时(这个是为了让鸡更入味,吃起来更香,当然没时间,也可省去放冰箱里的步骤。)
把泡好的冬菇切丝放入鸡肚,将沙姜粉再均匀地抹在鸡身上,将鸡放入电饭锅,按下煮饭键,等煮饭键自动跳档后,用筷子翻转鸡身,此时喜欢葱花的可以加点进去,再次按下煮饭键,等待跳档,即可看到金黄的、香喷喷的盐焗鸡啦🤗🤗🤗
注意一定要足够的调味,鸡入味才香。