家庭版水煮肉片

作者： 董懂的小厨房

下饭神器

用料

• 里脊肉 适量
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 葱姜蒜 适量
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 豆芽 适量
• 生抽 适量
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 鸡蛋清 1个
• 娃娃菜 1颗
• 鸡精 1勺
• 盐 适量

家庭版水煮肉片的做法步骤

步骤 1

准备葱姜水

步骤 2

肉切片

步骤 3

把葱姜水抓进肉里在放入盐、鸡精、料酒、白胡椒粉、土豆淀粉、酱油抓拌均匀

步骤 4

配菜放锅里焯水也可以直接放入汤里煮

步骤 5

准备蒜沫葱花备用

步骤 6

在准备姜片、葱段、蒜片、干辣椒段、花椒

步骤 7

油烧热放入配料和郫县豆瓣酱炒出红油放入开水

步骤 8

下入肉片放盐、酱油、鸡精

步骤 9

把煮好的配菜和肉片剩出放上蒜沫辣椒面葱花

步骤 10

另起锅烧油浇浇在碗里就好啦超级下饭

菜谱创建时间：2021-03-13 21:02:21