豆沙面包

作者： 清水灵子_u703

用料

• 高筋面粉 400克
• 奶粉 19克
• 盐 8克
• 砂糖 31克
• 耐高糖酵母 5克
• 冰水 210克
• 黄油 31克
• 红豆沙馅 300克
• 鸡蛋液 1个
• 芝麻 适量

豆沙面包的做法步骤

步骤 1

高粉、盐、奶粉、糖、酵母混合均匀。

步骤 2

加入水揉至筋性

步骤 3

软化好的黄油

步骤 4

将黄油加入面团中

步骤 5

揉至出膜

步骤 6

烤箱上下火35度，底层 托盘湿毛巾发酵至2倍大

步骤 7

分成12个面团幹成圆形，12个揉成圆形的豆沙馅 将12个面团擀圆，12份豆沙馅揉成球，像包包子一样将豆沙馅包起来。

步骤 8

整成此形状，烤箱发酵至2倍大

步骤 9

刷蛋液撒芝麻

步骤 10

放入提前预热的烤箱中层(上210度，下160度)，烤10分钟左右。

菜谱创建时间：2021-03-13 20:59:02