蔓越莓乳酪软欧包

作者： 橙美童

用料

• 面团:
• 高筋面粉 250克
• 低筋面粉 50克
• 盐 2克
• 细砂糖 30克
• 奶粉 20克
• 酵母 3克
• 牛奶 160克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 20克
• 馅料:
• 蔓越莓 35克
• 奶油奶酪 250克
• 奶粉 20克
• 糖 30克

蔓越莓乳酪软欧包的做法步骤

步骤 1

面团除黄油先揉匀，再加黄油揉匀，再加抹茶粉或紫薯粉揉匀发酵1小时左右

步骤 2

馅料拌匀

步骤 3

面团50克一个，像糖三角一样

步骤 4

捏好翻个身

步骤 5

发烤箱2次发酵

步骤 6

切花刀，洒面粉

步骤 7

烤箱预热10分钟，160度烤30分钟左右

菜谱创建时间：2021-03-13 20:54:02