艾草青团

作者： 姝池_gzsj

清明前夕，艾叶嫩香，自己采摘了一点，第一次尝试做青团，担心艾汁多会苦，所以量少了点，颜色不够绿，口感很好！

用料

• 糯米粉 200克
• 小苏打 2克
• 澄粉 65克
• 豆沙 300克
• 猪油 6克

艾草青团的做法步骤

步骤 1

公司院子里采的新鲜艾头

步骤 2

我用绞肉机处理过滤榨成汁

步骤 3

豆沙馅

步骤 4

澄粉＋猪油

步骤 5

用开水烫成团

步骤 6

糯米粉用艾汁拌成絮状

步骤 7

加入澄粉团

步骤 8

包上馅

步骤 9

水开大火蒸十分钟

步骤 10

刷橄榄油锁水

步骤 11

用保鲜膜分别裹上存放

菜谱创建时间：2021-03-13 19:23:25