砂锅焗鸡翅煲

作者： 籽酱妈

用料

• 鸡翅中 10个
• 青红辣椒 各3个
• 大蒜 10瓣
• 洋葱 半个
• 生姜 1小块
• 黄酒 50克
• 盐 2克
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 5克
• 老抽 1克
• 老干妈豆豉 1勺
• 白胡椒粉 1克

砂锅焗鸡翅煲的做法步骤

步骤 1

新鲜鸡翅中清洗干净，沥干水分

步骤 2

在正面和背面各划两刀，便于入味

步骤 3

放入葱、姜、蚝油、生抽、盐、白胡椒粉、料酒

步骤 4

用手抓匀，腌制半个小时

步骤 5

在腌制鸡翅的时候，将洋葱切小块，大蒜和生姜切片、青红辣椒切粒备用

步骤 6

砂煲中放入油，将洋葱、大蒜、生姜放入，小火炒香

步骤 7

将鸡翅放在料头上

步骤 8

顺着锅的四周倒入黄酒，我大约放了50克左右黄酒

步骤 9

我用的是这种黄酒，如果没有，也可以用花雕酒或者啤酒

步骤 10

盖上锅盖，用中小火焖5分钟左右

步骤 11

5分钟后，用铲子轻轻推一下锅底，以免粘锅，将鸡翅翻面，加入一勺老干妈豆豉、5克白糖、1克老抽、1克盐，盖上锅盖继续再焖5分钟左右

步骤 12

时间到了，这时候鸡翅已经成熟了，而且非常入味，香气也弥漫出来啦

步骤 13

放入青红辣椒，关火上桌，用砂煲里面的余温可以让辣椒断生

步骤 14

好吃简单的砂煲焗鸡翅，有木有诱惑到你呢😄

步骤 15

咬一口，肉质细嫩，鲜香浓郁，鸡翅的香味在唇齿间弥漫，让人回味无穷喔^_^

菜谱创建时间：2021-03-13 18:33:33