买的这种带调料的火锅宽粉,调料是一包红油辣酱,一包有黄豆粒的调料粉
豆皮切长方形打结
芦笋刮掉老皮斜切成段
春笋剥皮切掉老根
水烧开加一点盐,春笋放进去煮十分钟,再放芦笋和百叶结进去煮两、三分钟,一起捞出过凉水,控干水分。
春笋切细条
另烧水,煮开后放入火锅粉煮两分钟
再把切片的午餐肉、百叶结、芦笋、春笋放进去一起煮一分钟捞出,装入大碗
放入两袋调料,加香菜、小葱、青蒜末,撒点芝麻
拌匀即可
因为加的菜多,调料的味道不够可以根据自己的喜好再加盐、生抽、醋