牛肉米粉

作者： LQ1828

在外地学习，到家乡的朋友家蹭饭没想到还能吃到我大绵竹最好吃的牛肉米粉，做个记录，以后好让我妈做哈哈哈

用料

• 烧牛肉（烧的时候最好多留点汤） 适量
• 香菜 适量
• 葱 适量
• 干米粉 适量
• 香辣酱或者自制熟酱 适量
• 老干妈豆豉油辣椒 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 花椒面 适量

牛肉米粉的做法步骤

步骤 1

从老家买的干米粉

步骤 2

水烧开后放入干米粉，然后关火泡十分钟

步骤 3

将泡好的米粉倒出来多换几次水直到水变得清亮

步骤 4

葱、香菜、芹菜洗净

步骤 5

将所有调料和烧牛肉放进碗里，记得要放烧牛肉的汤，葱香菜芹菜也切好放进去，鸡蛋随意，米粉好不好吃就看这一步了，各种调料放多少就看自己了，反正我放的肯定不好吃

步骤 6

锅里再次烧开水，米粉放进漏筛再放到锅里稍微冒一会儿就好啦

步骤 7

冒好的米粉捞到调料碗里，热气一下就把香味冲上来了，口水吧嗒吧嗒

菜谱创建时间：2021-03-13 08:18:57