家庭版臊子面

作者： qw微微猫

去亲戚家吃过一次，感觉不错，回家自己做一下，操作简单，味道很赞。

用料

• 面 适量
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 青萝卜 1个
• 羊里脊 500克左右
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 鸡精 适量

家庭版臊子面的做法步骤

步骤 1

先和面，按个人喜好吧，醒一会。然后把胡萝卜，青萝卜，土豆，香菇，羊肉切丁。锅里放稍微多点油，油热放羊肉翻炒一下，再放土豆翻炒匀，放胡萝卜，香菇，青萝卜，炒匀加一锅水，等水开加盐，五香粉，鸡精，煮十分钟即可。这个时间就擀面，不用太薄，切宽条，下锅煮。面熟了捞碗里，浇上汤卤，来一勺自己做的辣酱油，再撒上葱花香菜末，来一点醋，开吃吧！

步骤 2

这次做的汤有点少了，下回多放点，可鲜美了！

家庭版臊子面的小贴士

个人觉得不放辣椒油和醋，有点缺少灵魂，适当放点很好吃。

菜谱创建时间：2021-03-12 23:05:59