姜糖酒螃蟹

作者： 木子星宸

电白特色菜，女人的美容院。第一次吃这个菜的时候是麻麻做的，真是太美味了，香喷喷的。现在试着自己做，味道很赞，我家儿子很爱吃，哈哈…虽然我们家住海边，儿子不怎么爱吃海鲜，但是这个糖酒蟹，每次儿子都能吃光盘。

用料

• 红糖 适量
• 蟹 适量
• 姜 适量
• 水 适量
• 米酒 适量

姜糖酒螃蟹的做法步骤

步骤 1

石蟹，寄几去海边抓的，个人比较喜欢吃石蟹，肥，鲜，肉结实。 用刷子刷干净，对半切开，放一旁待用。 姜切片，喜欢姜味浓郁可以多放几片。

步骤 2

热锅下油，放姜片爆香，加入蟹翻炒。

步骤 3

翻炒至蟹变色，加入适量水，适量红糖，米酒，盖上盖子煮上8分钟左右。

步骤 4

满屋飘香

步骤 5

成品图，非常诱人

步骤 6

汤底浓烈，浓浓酒香，怎么都吃不够。

姜糖酒螃蟹的小贴士

材料都用适量，因为每个人接受的味道有偏差，喜欢酒或糖就多放一些，灵活加减哈！

菜谱创建时间：2021-03-12 22:02:44