橙子洗净,擦出橙皮屑,挤出橙汁备用,黄油软化
软化好的黄油加入糖粉搅拌均匀
电动打蛋器打发至体积膨胀,颜色发白
蛋液少量多次的加入,打蛋器搅打均匀后再加入下一次
筛入低筋面粉、杏仁粉和泡打粉,刮刀翻拌均匀
加入橙皮碎、橙子汁翻拌均匀
面糊倒入裱花袋,挤入模具中,整理表面。烤箱预热,170摄氏度35分钟,根据自己烤箱的脾气哦~
糖粉加入柠檬汁搅拌均匀,调整到合适的浓稠度,淋在磅蛋糕上就可以了
如果气温低,全蛋液隔温水稍稍加热,黄油和蛋液温差大,会水油分离! 每次加入蛋液都要充分打发均匀后再加入下一次,不然会水油分离! 柠檬糖霜我反复调整了几次,糖粉和柠檬汁的用量只是一个参考!