香橙磅蛋糕

作者： 段段__

香甜可口的香橙磅蛋糕搭配上酸酸甜甜的柠檬糖霜，口感清爽！

用料

• 香橙磅蛋糕：
• 黄油 150克
• 糖粉 100克
• 全蛋液 150克
• 低筋面粉 150克
• 杏仁粉 45克
• 泡打粉 3克
• 橙皮碎 2个
• 橙汁 30克
• 柠檬糖霜：
• 糖粉 130克
• 柠檬汁 20克

香橙磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

橙子洗净，擦出橙皮屑，挤出橙汁备用，黄油软化

步骤 2

软化好的黄油加入糖粉搅拌均匀

步骤 3

电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色发白

步骤 4

蛋液少量多次的加入，打蛋器搅打均匀后再加入下一次

步骤 5

筛入低筋面粉、杏仁粉和泡打粉，刮刀翻拌均匀

步骤 6

加入橙皮碎、橙子汁翻拌均匀

步骤 7

面糊倒入裱花袋，挤入模具中，整理表面。烤箱预热，170摄氏度35分钟，根据自己烤箱的脾气哦～

步骤 8

糖粉加入柠檬汁搅拌均匀，调整到合适的浓稠度，淋在磅蛋糕上就可以了

香橙磅蛋糕的小贴士

如果气温低，全蛋液隔温水稍稍加热，黄油和蛋液温差大，会水油分离！ 每次加入蛋液都要充分打发均匀后再加入下一次，不然会水油分离！ 柠檬糖霜我反复调整了几次，糖粉和柠檬汁的用量只是一个参考！

菜谱创建时间：2021-03-12 21:59:51