辣椒炒牛肚

作者： nnTRACYnn

用料

• 大蒜 2瓣
• 姜 1片
• 生抽 适量
• 青椒 5个
• 小米辣 1个
• 牛肚 150克
• 葱 1根
• 盐 1勺
• 糖 1勺（不喜可不加）
• 料酒 适量

辣椒炒牛肚的做法步骤

步骤 1

如果是直接买的卤牛肚，切丝备用 如果是生牛肚，洗净后炖煮至能咬得动（网友说40分钟，我没实操），然后切丝加入生抽和料酒腌制一会。 葱姜蒜辣椒切成自己喜欢的形状

步骤 2

起油锅，加入葱姜蒜小米辣爆香后加入牛肚翻炒，再加入所有青红椒，一起翻炒，加入生抽盐和糖，继续翻炒一会，差不多辣椒断生即可出锅。

菜谱创建时间：2021-03-12 20:50:42