酵母➕水搅拌均匀备用
除了盐以为的所有食材30秒混合
加盐揉面3分钟
倒出来按压成团,盖保鲜膜发酵30分钟
擀成薄薄的圆饼,二次发酵30分钟,发好取出用手指压出一圈外围,中间用叉子插孔排气,防止烘烤的时候鼓包,190度5分钟烤定型(烤箱一定要提前预热),一次性可以多做两个饼底烤定型,散热后密封好放速冻,随吃随取
铺食材的顺序:先抹披萨酱(小美自带的披萨酱食谱很优秀),一层薄薄的马苏里拉芝士碎,各种食材(图片中有三色彩椒,玉米粒,蟹肉棒,虾仁),最后铺上一层厚厚的芝士碎,200度中层烤15分钟,芝士表面微焦即可
哒哒哒哒哒~美味看得见
完美的披萨🍕 饼底酥脆,芝士无限拉丝
咬一口,满足感爆棚!
烘烤温度一定要根据自己烤箱的实际温度,搞不懂的建议买个烤箱温度计测量一下 披萨饼底对揉面要求不是很高,不需要像吐司要揉出手套膜