香辣烤鱼 | 方太烤箱食谱

作者： 方太幸福家

好吃到爆的烤鱼，其实没必要去外面排长队哦，有烤箱的话在家就能做，味道分毫不差

用料

• #主料
• 草鱼 700克
• 金针菇 200克
• 洋葱 200克
• 青椒 200克
• 西兰花 200克
• #辅料
• 花生米 100克
• 大蒜 50克
• 姜片 50克
• 料酒 50克
• 葱 50克
• 香菜 50克
• 盐 10克
• 白胡椒粉 15克

香辣烤鱼 | 方太烤箱食谱的做法步骤

步骤 1

食材准备；方太烤箱预热，常规烘焙模式，200°C

步骤 2

草鱼加料酒，生姜片，生抽，盐，白胡椒粉，腌制1~2小时左右 小贴士：如果鱼不大的话从中间剖开铺在烤盘上，如果大的话就切成大段

步骤 3

放入预热好的方太烤箱，200°C烤35分钟

步骤 4

土豆去皮切块，青椒洗净切块，西兰花切小朵，金针菇去根 小贴士：也可以替换成自己喜欢的蔬菜

步骤 5

烤25分钟后开始炒料。 方太燃气灶开大火（7档），炒锅里多倒点油，油热后，加豆豉，豆瓣酱，干辣椒，花椒，大蒜，翻炒香 小贴士：烤出来的鱼吃油比较厉害，所以多放油味道会更香

步骤 6

把配菜依次加入锅爆炒到五成熟

步骤 7

把炒好的菜都倒在烤好的鱼身上，让油渗透到鱼肉里

步骤 8

再放入烤箱200°C烤5分钟，更加入味

步骤 9

烤好后撒上花生米

步骤 10

尽情享用吧

菜谱创建时间：2021-03-12 15:12:53