采用熟一点的水果番茄,切碎。 蒜末爆锅后放番茄,一丢丢白糖和一丢丢白醋,一边炒一边用铲子敲打番茄成汤汁,然后倒入适量纯净水,改小火煮开汤汁更浓郁。
加入荞麦面,盐,一丢丢生抽,面快熟了打入一个荷包蛋,下切好片的牛腱子,下适量菠菜。 一碗有内涵的面出锅咯,汤底非常浓郁!
番茄汤底纯天然可口