面包机杂粮坚果面包

作者： haalala

用料

• 高筋面粉 125克
• 黑麦 25克
• 全麦 100克
• 干酵母 2.8克
• 盐 3克
• 水 170克
• 酸奶 15克
• 酸面酵种 35克
• 核桃 20克
• 黑芝麻 15克
• 瓜子仁 15克
• 糖（蜂蜜） 1勺（15克）
• 黄油（或其他无异味食用油） 15克

面包机杂粮坚果面包的做法步骤

步骤 1

制作汤种：水加热到70度以上，加入全麦面粉中充分搅拌，待凉至37度（体温）以下即可使用。

步骤 2

在面包机桶内加入汤种、酸面酵种、其余面部面粉、盐、糖（蜂蜜）、酸奶，开启和面；葡萄干盒内放入坚果；酵母盒内放入干酵母。

步骤 3

待面团开始成膜，加入油，开启黑麦面包完整程序，设置葡萄干添加模式

步骤 4

时间到出炉

菜谱创建时间：2021-03-12 08:19:19