香芹羊肉蒸饺

作者： 小玉2677_hfzt

2021.3.12，又到周五了，心情愉悦的时候，做点香芹羊肉蒸饺吧～

用料

• 香芹 3根
• 羊肉 300克
• 黑胡椒粉 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 姜 3片
• 胡萝卜 3片
• 葱 半根
• 盐 少许
• 色拉油 2勺

香芹羊肉蒸饺的做法步骤

步骤 1

备料如图

步骤 2

香芹，胡萝卜，姜，半根葱，剁碎。因为芹菜少出水不多，还想吃芹菜的鲜味，所以没有用盐腌出水分。如果芹菜多，最好腌一下，去掉水分，防止包饺子时出水太多不好包。

步骤 3

羊肉馅混合搅拌

步骤 4

2勺色拉油，1勺黑胡椒粉，2勺蚝油，1勺老抽上色，前面加了老抽所以少许盐足矣，同一方向搅拌均匀。

步骤 5

做蒸饺，不想凉了面皮太硬，所以加少许盐，温水和面。

步骤 6

蒸饺面剂子可以稍大点

步骤 7

面和馅刚好，完美！

步骤 8

冷水上锅盖锅开蒸～

步骤 9

12分钟可以出锅啦

步骤 10

配上大米绿豆粥也是极好的～

菜谱创建时间：2021-03-12 06:15:07