来吧吃肉！超级下饭的酱烧大排～--留学党之每日吃啥

作者： fyw109

突然想吃肉了～～最近是真心爱油炸哈哈哈哈。来吧，大口吃肉！

用料

• 猪大排 2块400g左右
• 淀粉 50g
• 面包糠 50克
• 辣椒粉 20g
• 黑胡椒粉 适量
• 葱姜蒜 适量
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 干辣椒 2个
• 黄豆酱 适量

来吧吃肉！超级下饭的酱烧大排～--留学党之每日吃啥的做法步骤

步骤 1

猪排解冻～～

步骤 2

用刀背把它横竖细细拍开成1.5倍大

步骤 3

正反都拍一拍哦

步骤 4

各种粉类调味料，上它！ 姜蒜料酒腌制20分钟。 裹一层淀粉，稍微加料酒润湿表层，裹上面包糠

步骤 5

油锅五成热，炸它！

步骤 6

两面金黄，滤油，两块都炸八分熟，再八成热油锅，复炸一遍

步骤 7

emmm很香了

步骤 8

留底油，干辣椒小火煎香，下大排微煎，加料酒，生抽，老抽适量，煮至略收干。

步骤 9

留一点酱汁哦，超级下饭

步骤 10

来来来！

步骤 11

吃它！！

菜谱创建时间：2021-03-12 03:19:37