彩椒香菇土豆炖排骨

作者： 雪亿梅妃

红彩椒具有温中散寒，健胃消食的功效。宜于胃寒胃痛，食欲不振等症状。 香菇可以美容养颜，延缓衰老，降压减脂。土豆可以美容养颜，预防心血管疾病， 排骨可以补中益、气调理身体的中气不足，同时还具有保健脾胃的功能，因为含有丰富的铁和血红素，促进身体半胱氨酸的合成和利尿，能够改善缺铁性贫血；还具有强筋壮骨的作用。

用料

• 排骨 1000克
• 土豆 3个
• 彩椒 2个
• 干香菇 100克
• 大蒜 5瓣
• 姜 一小块
• 香葱 3根
• 生抽 2小勺
• 料酒 2小勺
• 八角 5颗
• 花椒 适量
• 白糖 5克
• 盐 6克

彩椒香菇土豆炖排骨的做法步骤

步骤 1

彩椒土豆洗干净，干香菇泡发好，排骨用凉水冲洗几次。

步骤 2

这是备好的调料

步骤 3

锅中烧热后放油，再放入姜蒜遍炒，

步骤 4

排骨凉水放入锅中煮开，捞出沥干，然后放入排骨翻炒再放入酱油料酒葱，八角和花椒。

步骤 5

排骨炒好后放入泡好的干香菇，在放入清水一起煮开，排骨煮至20分钟左右。

步骤 6

再加入土豆加入6克盐

步骤 7

土豆炖熟在放入彩椒翻炒几下就可以出锅了。

彩椒香菇土豆炖排骨的小贴士

土豆炖熟即可出锅，不可以炖时间太长了，时间长了土豆就碎了。

菜谱创建时间：2021-03-11 20:53:13